Porzionati
Il Capocollo è ottenuto da carni di origine e provenienza esclusivamente Italiana. La lenta stagionatura conferisce a questo salume tipico toscano il caratteristico ma delicato sapore di finocchio con note di pepe, moderatamente salato. Non vengono utilizzati nitriti nella preparazione. Disponibile in confezione sottovuoto a peso variabile di circa 400g.
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